건강을 생각하는 식단에서 빠지지 않고 등장하는 식재료가 바로 올리브유입니다.특히 지중해식 식단이 전 세계적으로 주목받으면서 올리브유의 효능에 대한 관심도 함께 높아지고 있는데요.하지만 “몸에 좋다”는 이유만으로 무작정 섭취하면 오히려 불편함을 겪을 수도 있습니다.이번 글에서는 올리브유의 주요 효능, 주의해야 할 부작용, 가장 효과적인 섭취 방법까지 차분하게 정리해 보겠습니다.1. 올리브유란 무엇인가?올리브유는 올리브 열매를 압착해 얻는 식물성 기름으로, 가공 방식에 따라 품질이 크게 달라집니다.엑스트라버진 올리브유: 화학 처리 없이 압착, 영양 성분 가장 풍부버진 올리브유: 압착 방식이지만 산도 약간 높음퓨어·리파인드 올리브유: 정제 과정 포함, 향과 영양소 감소👉 건강 목적이라면 엑스트라버진 올리브유..